Вам понадобится:
100 г сливочного масла размягченного
1 стакан сахара
Цедра с 2 лимонов
2 яйца
2 ч.л. ложки разрыхлителя
280г муки
Щепотка соли
1 чашка кокосовой стружки
Сахарная пудра
Взбить масло с сахаром до пышности. Добавить яица и цедру, снова хорошо взбить. Отдельно смешать просеянную муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавлять в лимонную массу, продолжая взбивать. Добавить кокосовую стружку и замешать тесто. Завернуть тесто в пленку и оставить отдыхать в холодильник минимум на час. Сформировать шарики ( около 4 см) , обвалять в сахарной пудре и выложить на противень на расстоянии 5 см друг от друга! Выпекать 20 мин в разогретой до 150C духовке.
Комментариев нет:
Отправить комментарий