Для основы:
200 гр муки
100 гр сливочного масла
Щепотка разрыхлителя
2-3 ст ложки холодной воды
Смешать муку,разрыхлитель .Сверху высыпать кусочки сливочного масла комнатной температуры. Растереть в масляную крошку. Добавить воды и быстро скатать колобок. ( добавлять воды до тех пор пока не сформируется колобок) и убрать на минут 30 тесто в холодильник !
Начинка:
3 персика
3 яблока
Мед
Сахарная пудра
Порезать дольками персики и яблоки и очистить от кожуры Полить медом ( уже на раскатаное тесто ) срединку теста,выложить в середину по кругу яблоки и персики . Завернуть края и в духовку при 180* на 40 минут. Посыпать сверху сахарной пудрой украсить кусочками персика)
Комментариев нет:
Отправить комментарий